Frangente è il ristorante di Federico Sisti, chef nato a Riccione che ha voluto riproporre a Milano la tradizione gastronomica della sua terra, ricercando nuove strade per raccontarla attraverso piatti brillanti e mai banali. La pianta del locale è stata concepita affinché la cucina a vista e la sala si fondano in un unico ambiente, accogliente e dinamico, dove il cliente possa sentirsi non un semplice commensale, ma spettatore di quello che avviene dietro ai fornelli.